Караңгы култыгы яры Урта диңгез образларын берләштерми, ләкин азык-төлек шәһәре буларак, Хьюстон, әлбәттә, төбәктәге төп урыннарда үзен күрсәтте.
Грек күмер октопы?Хьюстон.Урамдагы ризык, бәрән һәм фәләфел гиросыннан заатар тәмләткечле икмәккә кадәр?Хьюстон.Искиткеч йомшак, хыялый гуммус?Хьюстон кебек.Байоу шәһәрендә иң яхшы Урта диңгез рестораннары өчен кирәкле әйберләр бар.
Әгәр дә сез үзегезнең тәмегезне канәгатьләндерергә әзер булсагыз, монда Хьюстондагы иң яхшы Урта диңгез ашларын үрнәк итеп алыгыз.
Аның чиста кыяфәте белән алданмагыз.Иҗтимагый шәраб подвал 30 елдан артык Монтроз төпчеге булып тора, узган ел Хайландларда икенче форпост өстәде.Урта диңгез урамнарының өзлексез агымында йөрегез: шаварма һәм тәмле сарымсак соусы белән җылы питага төрелгән ашату;сыер ите һәм бәрән гирослары, савытларга төрелгән яки катлам, салса һәм zатзики белән сугарылган;һәм ефәк гуммус.һәрвакыт якын булырга тиеш.
Сез аны таба аласыз: 2002 Во доктор, Хьюстон, Техс 77006, 713-522-5170 яки 518 В.
Аладдин ашханә стилендәге ресторанга кергәнче генә сез чынлап та тере булып яшисез - хәзер ике урын бар, берсе түбән Вестхаймерда (2006 елдан), икенчесе яңа бакча имәннәрендә.Тәлинкәләрегезне фанат фаворитлары белән тутырыгыз, шул исәптән карамелизацияләнгән пияз гуммусы һәм баба ганнужи, яңа гына пешкән пита ипи, Ливан кыяр салаты, кыздырылган кыздырылган гөлҗимеш, зәгъфран тавык шкафлары һәм бәрәннең аяк сөяге.Күпме?Әйе, һәм лаек.
Сез аны таба аласыз: Вестхаймер ур., 912, Хьюстон, Тех. 77006, 713-942-2321 яки 1737 В. 34 нче көч, Хьюстон, Тех. 77018, 713-681-6257.
Yourselfзегезгә өстенлек бирегез һәм Хьюстондагы глумур азык-төлек кортын карагыз.Моны эшләгәндә, бу Урта диңгез юнәлешен эпик кулинария буфетына кертергә онытмагыз.Иорданиянең Ирбид шәһәренең тарихи кушаматы белән аталган (нигез салучы һәм аш пешерүче туган шәһәр), Арабелла буыннан-буынга күчеп килгән Урта диңгез рецептларын тәкъдим итә, еш кына Өченче ярга кагылып.Тәлинкәләрне тортилла белән төрелгән тавык шавармасы, бәрән боткасы, йөзем яфрагы һәм тәмле гуммус белән тутырыгыз, аннары дөге һәм салат савытларын әзерләгез.
Хьюстонда туып үскән Ливан Америкасының беренче буыны Рафаэль Наср үз культурасына һәм шәһәренә булган мәхәббәтен берләштерү өчен һөнәрче питалар ясарга хыялланган.Наср бу теләккә туры килгән ризыклар ясый, якындагы малчылардан җирле продуктлар һәм протеиннар, шулай ук ​​Ливан гаиләсе яшәгән зәйтүн фермаларыннан турыдан-туры китерелгән зәйтүн мае куллана.Сезне Заатари белән утлы гуммус һәм лабнех (Ливан яссы икмәк), анар соусы белән бизәлгән фатош салаты, аиоли сарымсак соусы һәм бөртекле кыздырган кошлар көтәләр.
Сез аны таба аласыз: 1920 Фонтанны карау Драйвы, Хьюстон, Техс 77057;832-804-9056 яки 5172 Буффало тизлеге, С сюитасы, Хьюстон, Техс 77005;832-767-1725.
Бу җирле ресторан 25 елдан артык яңа, өйдә ясалган Урта диңгез һәм Ливан ашларына хезмәт күрсәтә, Хьюстонда 6, Далласда 3 урыны бар.Ливанның Сәед шәһәрендә туып үскән пешекче Фади Димасси сынап каралган гаилә рецептлары белән таң кала: басмати дөге һәм мохаммара белән сыер ите һәм бәрән шкафы, җылы пита, анар баклажан һәм ilиланстро бәрәңге, һәм бәрәңге. мәшһүр фәләфел, сынап карарга кирәк.
Бу искиткеч Райс авылы ресторанында яңа Израиль ашлары үзәк сәхнәгә чыга.Димәк, сез салатларның төсле мозаикасыннан ләззәт ала аласыз: кечкенә кишер хариса, помидор һәм борыч, ефәк баба гануш һәм дөньяның иң креми бәрән гуммусының зур савыты.Иң мөһиме, дусларыгызны китерегез, шуңа күрә кукурузда кыздырылган, бәрән боткасы һәм заатар һәм сумак-майлы май белән майланган сыер ите арасыннан сайларга кирәкми.Чын күңел ачу өчен, пәнҗешәмбе көнне соңга калыгыз, ресторан корсак биюе, ату һәм яхшы атмосфера белән кичәгә әйләнгәч.
Райс авылындагы матур һәм аулак урынга алып кителгән бу заманча грек бистросы киләсе көнгә барырга теләгән урында булырга мөмкин.Грильдлы октопны пешкән чөгендер, ромашка соусындагы нәни бәрән кисәкләре, плака стилендәге тулы балык белән бүлешеп ял итегез.Грек шәрабы дөньясын өйрәнү дә кызык.
Мэри һәм Самир Фахури төньяк Ливан тамырларын Хьюстонга якынча 20+ ел элек алып килгәннәр һәм 2005-нче елда Урта диңгез чиген ачканнар. Хәзер ике нокта белән җирле халык монда гуммус шавармасы, заатар яссы икмәк, анар үбелгән тавык бавыры, фава белән агыла. фасоль пешкән һәм тәмле кафта кыздыру.Десерт банан, фиста һәм бал белән сугарылган Ливан пуддингы белән тәмамлана.
Сез аны таба аласыз: Ричмонд ав., 5825, Хьюстон, Тех. 77057;832-251-1955 яки 4500 Вашингтон ав., 200-нче сюита, ​​Хьюстон, Тех. 77007;832) 786-5555.
Истанбулның Хьюстон аша бу төрек ризыкларында һәм грильдә Техаста, Урта диңгез, Балкан һәм Якын Көнчыгыш тәмләре бер-берсенә кушылган урында.Белгечлекләргә күркә, колбаса һәм сыр белән тутырылган лахмажун һәм пид, күмер бәрән кисәкләре һәм гриль катнаш савыт-саба, баклавадан катефи пуддингы кадәр тәмле ризыклар керә.
Барысы да Нико Никоны ярата.Бу гаилә атмосферасында тиз грек ашлары белән туклана, һәм матур десерт тартмасы сезгә сирена ошый, хәтта гирос һәм кәбестә, спанакопита һәм муссака, фәләфел һәм фета чипсы белән тулы булсагыз да.Сезгә сиреналарны тыңларга һәм киткәндә грек кофе һәм лукоумадларга (кыздырылган бал шарлары) заказ бирергә тәкъдим итәм.
Көчле Атлас ресторан төркеме (Лох Бар, Мармо) аны парктан куып чыгара, бу Урта диңгез су яры концепциясе белән Омс елгасының матур тирәсендә якты һәм һавалы урында урнаштырылган.Грек соусы һәм пита белән бәйләнгән Lone Star-ның иң зур грек шәраб исемлегеннән пыяла яки шешә шәрабыннан башлап җибәрегез.Багануш, тәмле тирокафтери һәм төсле zатзики кулланып карагыз;уртак эчтәлек өстәргә, ялкынлы саганакидан вагю тутырылган йөзем яфракларына кадәр;һәм бөтен дөньядан китерелгән яңа балыклардан сайлагыз, мәсәлән, кыргый Эгей арованы яки патша дорасы.
Бу гаилә белән идарә итүче махсус кибет (шәһәр үзәгендә һәм Вестхаймерга якын урнашкан) турында белергә кирәк булган бар нәрсә бар, монда пита конвейер каешы кибет эчендә яңа, кайнар Ливан стилендәге икмәк китерә.Эх, сез шулай ук ​​сыер ите, кыяр салаты, табули, Марокко зәйтүннәре белән гуммус, кайнатылган бәрән балыгы, шаварма, грек бронзалары кебек әзер ризыклар таба аласыз.
Сез аны таба аласыз: 12141 Вестхаймер Роуд Хьюстон, TX 77077;(281) 558-8225 яки 1001 Остин Стрит Хьюстон, Техс 77010;832-360-2222.
Брук Виггиано - Техасның Хьюстон шәһәрендә урнашкан ирекле язучы.Аның хезмәте Chron.com, Триллист, Хьюстония, Хьюстон Пресс һәм 365 Хьюстон аша онлайн һәм басмада бастырылды.Инстаграмда һәм Твиттерда шәһәрдәге иң яхшы салкын сыра өчен аңа иярегез.