Азыкның күп төрләре, озын тәэмин итү чылбыры, куркынычсызлык күзәтчелегендә кыенлыклар бар. Ачыклау технологиясе - азык-төлек куркынычсызлыгын тәэмин итү өчен мөһим чара. Ләкин, булган ачыклау технологияләре азык-төлек куркынычсызлыгын ачыклауда проблемалар белән очраша, мәсәлән, төп материалларның начар спецификасы, озак вакыт эшкәртү алдыннан, баетуның эффективлыгы, масса спектрометрия ион чыганаклары кебек төп компонентларның түбән сайлануы, бу азык үрнәкләрен реаль-анализлауга китерә. Авырлыклар белән очрашканда, Чжан Фэн җитәкчелегендәге безнең төп экспертлар командасы төп материалларны, төп компонентларны, азык-төлек куркынычсызлыгын тикшерүнең инновацион ысулларын тикшерү юнәлешендә технологик казанышларга иреште.
Төп материаль тикшеренүләр һәм эшләнмәләр ягыннан, коллектив азык-төлекнең зарарлы матдәләр буенча эшкәртү алдыннан материалларның конкрет adsorption механизмын өйрәнде, һәм бик югары специаль adsorption микро нано структурасы эшкәртү алдыннан материаллар сериясен эшләде. Эзләү / ультра эз дәрәҗәсендә максатлы матдәләрне ачыклау баету һәм чистарту өчен алдан дәвалануны таләп итә, ләкин булган материалларның баету мөмкинлекләре чикләнгән, спецификасы җитәрлек түгел, нәтиҗәдә ачыклау сизгерлеге ачыклау таләпләренә туры килми. Коллектив молекуляр структурадан башлап, азыктагы зарарлы матдәләр өстендә эшкәртү материалларының махсус adsorbsion механизмын анализлады, карбамид кебек функциональ төркемнәрне кертте, химик бәйләнешне көйләү белән ковалент органик база материаллары әзерләде （Fe3O4 @ ETTA-PPDI Fe3O4 @ TAPB-BTT һәм Fe3O4 @ TAPM-PPDI һәм магнит нанопартик өслегендә капланган. Афлатоксиннар, флюорокинолон ветеринария препаратлары, фенилура гербицидлары кебек зарарлы матдәләрне баету һәм чистарту өчен кулланыла, дәвалауга кадәрге вакыт берничә сәгатьтән берничә минутка кыскартыла. Милли стандарт ысуллар белән чагыштырганда, ачыклау сизгерлеге йөз тапкыр артыграк арта, начар материал спецификасының техник кыенлыкларын җиңеп, дәвалау алдыннан авыр процессларга һәм ачыклау таләпләренә туры килмәгән түбән ачыклау сизгерлегенә китерә.
Төп компонентларны тикшерү һәм үстерү юнәлешендә коллектив яңа материалларны аерачак һәм аларны массив спектрометрия ион чыганаклары белән берләштерәчәк, югары сайлап алынган масса спектрометрия ион чыганак компонентларын һәм реаль вакытта масса спектрометриясен тиз табу ысулларын булдыру өчен. Хәзерге вакытта урында тиз тикшерү өчен еш кулланыла торган коллоид алтын сынау полосалары кечкенә һәм портатив, ләкин аларның сыйфат һәм сан төгәллеге чагыштырмача түбән. Масса спектрометриясе югары төгәллекнең өстенлегенә ия, ләкин җиһазлар зур һәм озын үрнәк алуны һәм хроматографик аеру процессларын таләп итә, урынны тиз табу өчен куллануны кыенлаштыра. Коллектив реаль вакыттагы масса спектрометрия ион чыганакларының киртәләрен бозды, ионлаштыру функциясенә ия, һәм массив спектрометрия ион чыганакларына материалны модификацияләү технологияләрен кертте, ион чыганакларын аеру функциясенә ия итте. Ул азык кебек катлаулы матрицаларны чистарта ала, максатлы матдәләрне ионлаштырганда, азык массасы спектрометрия анализы алдыннан авыр хроматографик аеруны бетерә, һәм реаль вакыттагы масса спектрометрия ион чыганакларын аеру ионизация сериясен эшләп чыгара ала. Әгәр дә молекуляр рәвештә бастырылган материал үткәргеч субстрат белән кушылса, яңа масса спектрометрия ион чыганагын булдыру өчен (2 нче рәсемдә күрсәтелгәнчә), азык-төлектә карбамат эфирларын ачыклау өчен реаль вакыттагы масса спектрометриясен ачыклау ысулы булдырыла, ачыклау тизлеге ≤ 40 секунд, һәм сан лимиты 0,5 μ га кадәр, милли стандарт метод белән чагыштырганда. 20 тапкыр яхшыртылды, урында азык-төлек куркынычсызлыгын ачыклау технологиясендә төгәллек җитмәгән техник проблеманы чиштеләр.
2023-нче елда коллектив азык-төлек куркынычсызлыгын сынау технологиясендә инновацияләр сериясенә иреште, 8 яңа чистарту һәм баету материалы һәм 3 яңа масса спектрометрия ион чыганагы элементларын эшләде; 15 уйлап табу патентына мөрәҗәгать итегез; 14 вәкаләтле уйлап табу патенты; 2 программа авторлык хокукы алды; Азык-төлек куркынычсызлыгы 9 стандартын эшләде һәм эчке һәм чит ил журналларында 21 мәкалә бастырды, шул исәптән 8 SCI Zone 1 TOP мәкаләсе.